Corsi di viticoltura ed enologia disponibili online e in

Contatto con i media: Versione n. 230814

Giulia Pharr

Responsabile dell'informazione pubblica

336-386-3452

[email protected]

SCC offre lezioni di viticoltura ed enologia online e di persona per il semestre autunnale 2023

DOBSON — Il Surry Community College offre lezioni online e di persona relative alla viticoltura, allo studio della coltivazione dell'uva e all'enologia, allo studio del vino e della vinificazione, per il semestre autunnale 2023.

Le lezioni online includono degustazione di vini, che si svolge dal 16 ottobre al 18 dicembre, con un costo del corso di $ 71; Fondamenti di viticoltura ed enologia, che si svolgerà dal 17 agosto al 13 ottobre, anch'esso con un costo del corso di $ 71; e Wines of the World, che ha un incontro sincrono dalle 17:00 alle 18:00 il lunedì dal 17 agosto al 13 ottobre, con il resto dei corsi completati online. Il costo del corso per questa lezione è di $ 127.

Le lezioni di persona includono Introduzione alla viticoltura, che si tiene dalle 16:00 alle 18:30 il martedì e il giovedì, dal 17 agosto al 14 dicembre, con un costo del corso di $ 183; Vendemmia, che si tiene dalle 8 alle 11 il martedì, dal 22 agosto al 19 settembre; e Introduzione alla vinificazione, che si riunisce dalle 16:00 alle 19:00 il mercoledì, dal 23 agosto al 13 dicembre, con un costo del corso di $ 127.

Questi corsi possono essere seguiti attraverso il curriculum di viticoltura ed enologia o attraverso il programma di forza lavoro, tecnologie e formazione comunitaria di SCC. SCC offre la possibilità di una laurea biennale o di quattro certificati in viticoltura, enologia, marketing del vino e operazioni di sala di degustazione.

Il Surry Community College possiede l'unica azienda vinicola autorizzata e vincolata nel sud-est come parte di un programma educativo universitario ed è l'unico community college nel sud-est a insegnare la produzione del vino dal campo alla bottiglia.

L'azienda vinicola da 2.500 galloni ha prodotto vino che ha guadagnato più di 150 medaglie e premi dal 2009, tra cui due premi Double Gold alla NC State Fair 2016, un premio NC Fine Wines Competition 2020 Best White Vinifera, un NC Fine Wines Competition 2021 Premio per il miglior spumante e premio per il miglior rosso del NC Fine Wines Competition 2023.

Il vigneto didattico e dimostrativo di cinque acri dall'altra parte della strada rispetto al campus principale di Dobson offre esperienze di apprendimento pratico per gli studenti che li preparano per ogni segmento della stagione di crescita.

Il college produce circa 1.500 casse di vino all'anno oltre a offrire istruzioni per il corso di laurea, corsi di formazione continua, svolgere ricerca applicata, condurre lavori di sovvenzione e ospitare un simposio annuale sul vino ogni novembre.

I ragazzi e gli anziani delle scuole superiori possono frequentare corsi di viticoltura che incorporano il lavoro sul campo con la scienza dell'uva e conseguire lezioni per completare un certificato di viticoltura presso il Surry Community College come parte del programma di doppia iscrizione Career & College Promise, senza tasse scolastiche.

Chiunque abbia domande su queste lezioni o sul programma può contattare Jeff Jones, presidente della divisione scientifica, al numero 336-386-3391 o [email protected] o andare su surry.edu/wine. Le informazioni sulla domanda e sulla registrazione della classe sono disponibili su surry.edu o chiamando il numero 336-386-3264 o [email protected].